最新黄曲霉素中毒事件案例-一家九口聚餐7人黄曲霉素中毒死亡事件

  • 2020-10-11 10:19来源:莜尕女性网
  • 黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素,主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。那么黄曲霉素中毒事件案例有哪些呢?接下来一起来了解一下!

    黄曲霉素中毒事件

    黑龙江省一家因食用黄曲霉素严重超标的自制酸汤子,而引发食物中毒

    10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,其间共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)。调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。

    经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质,排除人为投毒可能。经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前,共有7名患者经救治无效死亡,2人仍在抢救中。

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